5 Essential Elements For пароконвектомат для кухни
5 Essential Elements For пароконвектомат для кухни
Blog Article
Высокая производительность и долговечность при правильной эксплуатации.
регенерация или разогрев. Эта программа применяется для приготовления продуктов, которые требуют деликатного обращения.
По этому параметру все устройства делятся на три типа: механические, электромеханические и электронные. Первая категория является наиболее дешёвой и практически не встречается на рынке.
Не существует единого мнения, относительно преимуществ одного способа над другим. Некоторые повара признают бойлер устаревшей технологией, иные не признают инжекционную.
экономичность, проявляющаяся также в высоком КПД устройства, что позволяет сократить потребление энергоресурсов;
Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях
Но устройство и принцип работы несколько отличаются. Суть функционирования любого пароконвектомата – сочетание конвекции с активной циркуляцией нагретых воздушных потоков и обработки паром при испарении воды. В итоге воздух не только горячий, но ещё и влажный. Пароконвектомат фактически объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных бытовых и профессиональных приборов: конвекционной печи, стандартной газовой, электрической или индукционной плиты, жарочного либо классического духового шкафа, пароварки, пищеварочного котла, электроварки, гриля и даже фритюрницы. Аппарат многофункциональный, универсальный. Немного истории
Экономия времени и электроэнергии благодаря специальным режимам работы.
Аппараты для столовых способны обрабатывать большие объемы пищи. Они должны быть простыми в использовании и обеспечивать get more info быстрое приготовление блюд.
Главное преимущество аэрогрилей в возможности готовить практически без масла, снижая количество калорий и исключая вредные канцерогены. В то же время в аэрогриле готовая еда получается сочной и с хрустящей корочкой.
Система управления: пароконвектоматы оснащены различными системами управления, которые позволяют выбирать температуру, время приготовления, режимы приготовления пищи и другие параметры.
Опция "энергосбережение": позволяет снизить потребление энергии во время приготовления.
Пароконвектомат — это комбинированная печь, которая использует пар для термообработки продуктов и конвекцию для read more равномерного распределения тепла и пара по камере.
Электронное управление считается наиболее современным типом, поскольку весь процесс полностью автоматизирован. В этих устройствах можно задавать очень точные показатели режимов, выставляя температуру до долей градуса.